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書封 香港特色粥粉麪飯
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香港特色粥粉麪飯

作者
：
陳粉玉 (著) ; Yvonne Leung (譯) ; FaidiaS Hu (攝)
出版社
：
萬里機構出版有限公司
出版日期
：
2015
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
生活
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9789621457967
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能
食譜

本館館藏

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乾炒牛河、星州炒米、荷葉飯、皮蛋瘦肉粥……一道一道耳熟能詳，出外用餐時點完又點的主食，是香港人代代相傳的集體回憶。

本書精選了45款歷久不衰的粥品、粉麵和飯，重新編制食譜，減油少鹽，部份更換上糙米紅米蕎麥麵等健康食材，讓讀者把港式美食帶回家，吃得既有營養又安心。

書後附錄還加上銀針粉、三色麵條、脆香干貝斯等自製食材的做法，務求讀者享受入廚樂的同時，也能嘗到食材的清新與健康。
  • 出版地 ： 香港
  • 語言 ： 繁體中文
香港特色粥粉麪飯

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